白蘭氏的部落格

台灣賣場的集點加購活動，消費力驚人，讓德國原廠見識到彈丸地的台灣消費能力，一個集點活動量能衝出他們一年全球銷售量，實在是驚人，就是有像失心瘋的男女主人我們這類的吧，在最後結束前一周才動心起念的集點

最後，家裡便增了這個德國製的WMF壓力快鍋、平底鍋和湯匙三樣，還多出一些點數，再分享厝邊，也去再加價購一個，這要成為台灣家庭必備鍋了嗎?

這快鍋是去年底加價購的，今年四月底才取貨，聽說可做出創意無限的食物來，純德制的質感用料真的沒話說，非常滿意..

今就來小試一下它的能耐與功力如何?

食材：紅豆一台斤

這次為了試其功效選擇用沒有浸泡的方式，紅豆用清水洗滌與過濾水洗滌後，鍋內加冷水至鍋內指示線1/2多一點點，關壓力蓋子並上安全鎖

瓦斯爐開大火，(個人其實沒超過鍋底範圍的火量，怕二個手把可能會燒焦了)，指示器三條線(紅線)出現時，關小火再煮17分鐘關火，悶至壓力指示器壓力下降，指示線消失，即可開鍋

開鍋一看，滿意啦，功效應不錯，加入黑糖及紅糖，至自己的喜好甜度，單單加二砂，少了點糖香味，再加點黑糖口感會更棒，香氣也會多層黑糖香味

怕紅豆剛煮熟因攪拌而破碎，所以我僅在上頭放二種糖下去沒有攪拌，即將壓力蓋子再蓋上，讓餘溫融化糖份滲入豆內

冷卻後倒出，紅豆粒粒尚可分明，若要成泥時，水份如前所述再減至1/2線上時煮好，開鍋應好與豆子平，這樣是搗泥最好的水位

若要享用紅豆有料有湯的吃法時，個人建議水量還是要到指示線2/3下一點點，會較有湯汁

紅豆這次是使用新豆子，或許較不會吸水，若是已包裝過的賣場買的豆子會較乾燥，所以水量都得再加點

但千萬不可超過鍋內2/3指示安全容量使用上限。

溫熱時享用紅豆湯後，就會把它放到冷

冷卻後放入冰箱裡保鮮，我們都會加牛奶變成紅豆牛奶一起享用

前前後後總計花費的時間不到30分鐘，就有滿滿的紅豆湯和紅豆牛奶可享用，

或用果汁機打成紅豆牛奶，當早上飲品，建康又營養

去年某賣場所舉辦的集點加價購活動，換這WMF壓力快鍋，超值讚